先日、農家の友人から地元産のお米30㎏（玄米）をいただきました。せっかく玄米でいただいたので、私だけでも健康のためにと思い、玄米を食べていたところ、興味を持った妻や子供たちが次々とこれを食べるようになりました。プチプチした触感と歯ごたえが美味しいと言っています。私もそう思います。白米に比べるとビタミンなどの栄養が格段に多いそうです。また白米に比べると食べた後の血糖値の上昇が緩やかで、インスリンの急激な分泌が抑えられるようなので、ダイエット向きかもしれません。

昨夜、久しぶりにパエリアを作りました。パエリアパンの直径は50ｃｍあります。お米9合を使用し、大量に作りましたが、昨夜のうちに4分の3が無くなり、残りも今朝、無くなりました。